近幾年來(lái)，人體酸堿度和健康的關(guān)系越來(lái)越為人們所知。近期，據(jù)廣東的一些媒體報(bào)道，山泉水的酸堿度和人體酸堿度密切相關(guān)，人體長(zhǎng)期宜喝弱堿性的水。但山泉水設(shè)備測(cè)試證明，現(xiàn)在流行的純凈水和礦物質(zhì)水都有不同程度的偏酸現(xiàn)象。

醫(yī)學(xué)研究表明，人體的內(nèi)環(huán)境的酸堿度應(yīng)該在7.35～7.45之間，也就是說(shuō)，我們的體液應(yīng)該呈現(xiàn)弱堿性才能保持正常的生理功能。

可據(jù)一項(xiàng)都市人群健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在生活水平較高的大城市里，80%以上的人體液pH值經(jīng)常處于較低的一端，身體呈現(xiàn)不健康的酸性體質(zhì)。如果人體的體液偏酸，細(xì)胞的作用就會(huì)變?nèi)酰蜁?huì)減慢，長(zhǎng)此以往，女性的皮膚就會(huì)過(guò)早的黯淡和衰老；少年兒童會(huì)造成發(fā)育不良、食欲不振等癥狀；中老年人則會(huì)引發(fā)骨質(zhì)疏松癥、動(dòng)脈硬化、痛風(fēng)、糖血尿及各種癌癥。

那么為什么都市人群里會(huì)有這么多酸性體質(zhì)呢？一些美味佳肴悄悄地改變了我們身體的pH值，精米白面天天吃，雞鴨魚(yú)肉蛋頓頓有，一旦這些酸性食物成為我們的主食，酸性體質(zhì)也就不知不覺(jué)地形成了。因此，要改變狀況還得從飲食上注意，堿性食物包括各種蔬菜、水果、牛奶等，酸性食物一般為動(dòng)物性食品。

判斷自己是不是酸性體質(zhì)其實(shí)很容易，可以直接去藥店購(gòu)買(mǎi)pH精密試紙進(jìn)行自我檢查，尿液中的pH值一般為5.5～6，如果早晨檢查發(fā)現(xiàn)pH值經(jīng)常低于5.5就可能屬于酸性體質(zhì)。當(dāng)然，到醫(yī)院進(jìn)行體液檢查是為準(zhǔn)確的手段。

專家表明：水是比蔬菜、水果“中和劑”，水中的礦物質(zhì)不經(jīng)過(guò)代謝就能被人體直接吸收，起到維護(hù)體液平衡的作用。

但近期一項(xiàng)對(duì)國(guó)內(nèi)飲用水品牌pH值的調(diào)查顯示：純凈水的PH值一般在5.0-7.0之間，偏酸性。而大多數(shù)礦物質(zhì)水的pH值竟也呈酸性，甚至有可能比純凈水更酸。專家因此建議消費(fèi)者，為了自己和家人的健康，請(qǐng)     選擇有利于維持體液酸堿平衡的弱堿性水。

此外，消費(fèi)者在選購(gòu)飲用水之前，好先查看一下標(biāo)簽。一個(gè)對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的品牌都會(huì)在瓶貼上標(biāo)明水源地、pH值、礦物元素含量等，讓消費(fèi)者明確知道這種水是取自什么水源，是偏酸性還是偏弱堿性，是否富含礦物元素等。比如說(shuō)世界上飲用水品牌，從依云到富維克，再到國(guó)內(nèi)的知名品牌農(nóng)夫山泉，都會(huì)在瓶貼上標(biāo)出pH值，它們都是在7.1-7.5之間的弱堿性水。